【ふるさと納税】ホテルオークラエンタープライズ監修 徳之島産 島豚 ギフト セット B 3種 各1パック 計約570g 島豚 ロースの西京焼き ( 200g ) 島豚の ロースハム と ベーコン の スライス ( 200g ) 島豚の チャーシュー ( 170g ) 鹿児島県 天城町 送料無料｜楽天で人気のセット・詰め合わせ・評価0

徳之島産島豚の各部位をホテルオークラエンタープライズの和食・洋食・中国料理の調理長が豚肉のうま味を活かしながら、加工品に仕上げました。
温暖な気候と豊かな自然、そして生産者の情熱が育んだ島豚の豚肉はほのかな甘みと口の中でとろける上質な脂、そして深い旨みが特徴です。
ロース肉の西京焼きは洋食調理長が島豚のロース肉に会う味噌漬け床を作るため、幾度も西京味噌に加える味醂と酒の分量を調整しました。
ロースハムとベーコンは洋食調理長が島豚の脂の特徴を活かすため、塩漬とスモークの時間の調整を繰り返し行いました。
中国調理長は特製のつけだれを調整し、チャーシューは肩ロース肉を特製のつけだれに漬け込み焼き上げました。
ホテルオークラエンタープライズの和食・洋食・中国料理の調理長たちが仕上げた逸品をぜひお召し上がりください。
商品詳細 名称 ホテルオークラエンタープライズ監修 徳之島産 島豚 ギフト セット B 産地 天城町産 内容量
・徳之島産島豚ロースの西京焼き：1パック（200g）
・徳之島産島豚のロースハムとベーコンのスライス：1パック（200g）
・徳之島産島豚のチャーシュー：1パック（170g） 3種 計約570g 原材料名
・徳之島産島豚ロースの西京焼き 豚肉（鹿児島県徳之島産）、味噌、合成清酒、みりん、食塩 ／ 酸味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に豚肉・大豆を含む）
・ロースハムスライスとベーコンスライス

【徳之島産島豚のロースハムスライス】 豚ロース肉（鹿児島県徳之島産）、食塩、砂糖 ／ リン酸塩（Na)、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C）、調味料（アミノ酸等）、（一部に豚肉を含む）

【徳之島産島豚のベーコンスライス】 豚ばら肉（鹿児島県徳之島産）、食塩、砂糖 ／ リン酸塩（Na)、発色剤（硝酸K、亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C)、酸味料（アミノ酸等）、（一部に豚肉を含む）
・徳之島産島豚のチャーシュー 豚肉（鹿児島県徳之島産）、砂糖、水飴、醤油、食塩、中華調味料、合成清酒、リキュール、野菜（生姜、にんにく、エシャロット）、食用調合油、濃厚ソース、味噌、オイスターソース、紹興酒、酵母エキス、香辛料 ／ カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、酸味料、増粘剤（ローカスト、加工デンプン）、（一部に小麦・豚肉・大豆・ごまを含む） アレルギー表記 小麦・豚肉・大豆・ごま
・徳之島産島豚ロースの西京焼き：豚肉・大豆
・徳之島産島豚のロースハムとベーコンのスライス：豚肉
・徳之島産島豚のチャーシュー：小麦・豚肉・大豆・ごま 賞味期限 返礼品ラベルをご確認ください。
保存方法 冷凍（-18℃以下）で保存してください。
地場産品に該当する理由 徳之島町に同意を得て提供している。（告示第5条第8イ号に該当） 提供者 ホテルオークラエンタープライズ 備考
※袋のまま電子レンジで温めると破裂する可能性がございますので、電子レンジで温めないでください。
※開封時に袋のフチで手を切らないようにご注意ください。
※開封後はお早めにお召し上がりください。また、一度解凍したものを再凍結しないでください。
※調理の際はやけどにご注意ください。

【美味しいお召し上がり方】

■徳之島産島豚ロースの西京焼き 冷蔵庫で解凍（目安として24時間）し、軽く両面を焼き食べやすい大きさにスライスしてお召し上がりください。
油をひいたフライパンで両面を30秒ずつ焼くと西京味噌の風味が増し、さらに美味しくお召し上がりいただけます。

■徳之島産島豚のロースハムとベーコンのスライス 冷蔵庫で解凍（目安として24時間）し、お召し上がりください。
ロースハムは加熱せずに野菜サラダなどに加えてお召し上がりください。
ベーコンは温めたフライパンで両面を15秒ずつ軽く焼いて島豚の脂の旨味をお楽しみください。

■徳之島産島豚のチャーシュー 冷蔵庫で解凍（目安として24時間）し、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。
お好みで醤油とマスタードを1：1で合わせたたれにつけてお召し上がりください。
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